世界观焦点:炸鸡蛋和煎鸡蛋有什么区别 炸鸡蛋和煎鸡蛋的区别
2023-05-21 09:06:46来源:伊秀经验网


【资料图】

1、用油量不同,炸鸡蛋所需的油量比煎鸡蛋所需的油量多。

2、火候不同,炸鸡蛋需要用较大的火候,煎鸡蛋一般用中火或小火。

3、吸油率不同,炸鸡蛋的吸油率比煎鸡蛋的吸油率大。

4、烹饪方式不同,炸鸡蛋的烹饪方式是炸,煎鸡蛋的烹饪方式是煎。

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